Praxis(gründungs)seminar für Ernährungsberater*innen (Online)

Von der Theorie in die Praxis – für Einsteiger meist die größte Hürde. Wie kann ich mein erworbenes Wissen in die Praxis umsetzen? Wie endlich durchstarten? Welches Handwerkszeug brauche ich? Wie kann ich meine Beraterfähigkeiten auf- oder ausbauen? Was brauche ich zur Gründung?

Das Praxis(gründungs)seminar unterstützt Dich auf dem Weg zum*r erfolgreichen Ernährungsberater*in. Wie startest Du nun richtig durch in Deinem Traumberuf? Was kann Deine "zündende Geschäftsidee" sein? Die Basics des "Gründungsmanagements" hierzu geben wir Dir an die Hand. Genauso wie Befragungs- und Erhebungstechniken, die wir gemeinsam und praxisnah üben. Anhand von Fallbeispielen wird die Durchführung einer sinnvollen Ernährungs- und Gesundheitsanamnese vermittelt. In Kleingruppen wird die praktische Umsetzung simuliert. Jetzt kannst Du durchstarten!

Inhalte der Weiterbildung

1. Grundlagen der Business-Gründung

Möglichkeiten der Selbstständigkeit
erste Schritte
Berufsmöglichkeiten
Businessplan
Kalkulation

2. Klientenzentrierte Gesprächsführung und Kommunikation

Wertschätzung
Empathie
Kongruenz
Non-verbale Kommunikation
Aktives Zuhören mit Paraphrasieren/Verbalisieren
Fragen stellen
Feedback geben in den Übungen und als Berater

3. Ablauf und Struktur der Ernährungsberatung

Anamnese
Ernährungsverhalten
Soziales Umfeld
Labor und andere medizinische Daten

4. Erstellen von Ernährungsplänen

Energiebilanz
Makronährstoffe
Mikronährstoffe
Rezepte
Zusätzliche Maßnahmen

5. Fallbeispiele

Gewichtsmanagement
Nahrungsunverträglichkeiten
Besondere Ernährungsformen (Trennkost, vegane Ernährung)
Sporternährung

6. Aufbau und Strukturierung von Seminaren und Workshops

Der rote Faden
Zielgruppenorientierung
Aufbau und Strukturierungsmöglichkeiten

7. Marketing, Werbung und Social Media

Ihr USP ("Unique selling proposition")
Grundlagen des Marketings für Ernährungsberater
Präsenz zeigen ohne zu nerven
Kommunikationsmittel zielführend einsetzen
KI in der Ernährungsberatung

Seminarziele

Sie trauen sich endlich in die Selbstständigkeit oder bauen diese aus
Sie sind in der Betreuung ihrer Klienten sicher und souverän.
Sie lernen mit schwierigen Fallsituationen gut umzugehen.
Sie können Ernährungsumstellungen planen und den Klienten verständlich darstellen.
Sie kennen vielfältige Betreuungsstrategien zur Ernährungsumstellung.
Marketing inkl. Social Media ist Ihnen kein Fremdwort mehr

Nach dem Seminar erhalten Sie eine Teilnahmebestätigung.

Termine und Preise

Praxis(Gründungs)Seminar für Ernährungsberater*in (Online)

Dieses Seminar findet nur einmal pro Jahr statt. Externe Ernährungsberater*innen sind sehr gerne willkommen.
Termine: 25.06. - 01.07.25
Referentin: Petra Walter, Ärztin, Kerstin Lerchl, GF pursana akademie
Download Terminübersicht & Preise